2023年智利银鳕鱼工厂实地考察

得益于太平洋适宜的温度，智利的海产品在冰冷的海水中生长周期较慢，因此肉质更加鲜美且营养丰富，并且种类也十分多样，受到国际消费者青睐的主要产品有三文鱼、贻贝、帝王蟹、鲍鱼、竹荚鱼、各类鳕鱼、大鱿鱼、蜘蛛蟹、大虾以及箭鱼，以及各种深海鱼类，此外还有海胆和蛤蜊等。除此之外，富含欧米茄-3浓缩物和从海藻中提取的产品，如琼脂（用于食品工业）也因其高营养价值受到业内人士的广泛关注。